• La carte Beurre Noisette

    La carte Beurre Noisette


    CHAMONIX MONT-BLANC

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    CHAMONIX MONT-BLANC

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    CHAMONIX MONT-BLANC

Une cuisine inspirée et innovante

La cuisine de Francine, simple et savoureuse, et pour cause…

À la carte


Nous travaillons des produits frais de qualités transformés sur place par nos soins.
Pour les allergènes, nous consulter.

Les entrées

Crème de champignons des bois, œuf à 63°, noisettes torréfiées : 14 €

Saumon fumé "maison" Label Rouge Écosse : 16 €


Velouté de butternut, œuf poché et éclats de marrons, huile de noisette : 13 €

Foie gras de canard Maison cuit au torchon, confiture de betterave : 20 €

Terrine de pot au feu sauce gribiche, champignons pieds de mouton : 13 €

Les plats

Cochon confit, risotto petit épeautre, marron et chips de jambon : 25 €


Filet de volaille fermiere aux morilles, Gateau de pommes de terre Anna : 26 €

Dos de cabillaud, sauce vierge et PDT citron confit / beurre noisette : 24 €


Pièce de bœuf Angus (onglet) aux échalotes, gratin Dauphinois : 28 €


Filet de bar au beurre blanc, Julienne de légumes : 29 €

Les desserts

Pomme de Savoie confite, sablé et caramel beurre salée : 10 €


Crumble et citron, dôme de meringue: 10 €

Verrine chocolat noir, dacquoise noisette : 10 €

Le tiramisu, crumble cacao : 10 €

Fromages de montagne : 10 €

De la suite dans les idées
et dans les casseroles…

Book on a table
Lamp on a wall
Skateboard
Guy walking in the streets

Réservez votre table


Restaurant Beurre Noisette Chamonix
Le restaurant est ouvert tous les jours sauf dimanche et lundi toute la journée.
11 rue Whymper • 74400 Chamonix Mont-Blanc • France

04 50 53 33 25

Tous droits réservés © 2016 / Restaurant Beurre Noisette Chamonix
Création et réalisation : ctoutcomstudio signatureweb